Bâtonnets de courgettes au parmesan et épices

En partenariat avec www.sucreetepices.com

Ingrédients (pour 6 personnes) :

  • 3 courgettes (900 g)
  • 50 g de chapelure
  • 50 g de parmesan râpé
  • 1 cuillère à café de Paprika Doux BIO
  • 1 cuillère à café d'ail en poudre
  • 1 cuillère à café de Zaatar
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1/4 cuillère à café de Poivre Malabar MG1
  • quelques filets d'huile d'olive

Instructions :

  1. Préchauffer le four à 180°C, chaleur tournante (ou 200°C, chaleur statique).
  2. Bien laver les courgettes et les essuyer. Enlever les extrémités puis les couper en bâtonnets pas trop petits, environ 10 * 2 cm. Sur chaque courgette j'ai obtenu 8-12 bâtonnets.
  3. Dans un bol mélanger les autres ingrédients sauf l'huile d'olive. Rouler chaque bâtonnet de courgette dans ce mélange et le placer sur une plaque couverte de papier sulfurisé.
  4. Arroser de quelques filets d'huile d'olive. Cette étape est optionnelle. Vous pouvez très bien vous en passer pour un résultat plus léger.
  5. Enfourner et cuire environ 18-20 minutes ou jusqu'à ce que les courgettes soient bien dorées.
  6. Servir aussitôt en apéritif ou en accompagnement d'une viande ou d'un poisson. J'ai accompagné des grillades avec.

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