Biscuits rustiques pommes-cannelle

En partenariat avec www.sucreetepices.com

Ingrédients (pour 15 biscuits) :

  • 100 g de beurre mou
  • 100 g de sucre
  • 2 grands œufs
  • 350 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique (15 g)
  • 2 pommes
  • 50 g de sucre glace
  • 1 cuillère à café Cannelle

Instructions :

  1. Préchauffer le four à 180°, chaleur statique.
  2. Dans un bol mixer le beurre mou avec le sucre.
  3. Ajouter les œufs un par un et mixer un peu entre chaque ajout pour les incorporer.
  4. Ajouter la farine et la levure chimique et mélanger avec une cuillère jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
  5. Épépiner et éplucher les pommes et les couper en petits morceaux.
  6. Les ajouter à la pâte et mélanger pour les incorporer.
  7. Dans un petit bol mélanger le sucre glace et la cannelle.
  8. Prendre une cuillère à soupe de pâte, la déposer dans ce mélange et la rouler pour l'enrober. Déposer sur une plaque avec du papier sulfurisé en espaçant les tas de pâte entre eux.
  9. Enfourner et cuire pendant 18-20 minutes.

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