Carottes sautées à l'ail et au thym

En partenariat avec www.sucreetepices.com

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 900 g de carottes
  • 9 gousses d'ail
  • 70 ml d'eau
  • 1 cuillère à café de Zaatar
  • sel, Poivre Blanc BIO de Sao Tomé

Instructions :

  1. Peler les carottes et les couper en rondelles. Peler l'ail et le hacher finement.
  2. Faire chauffer une grande poêle avec l'huile d'olive, puis baisser le feu sur une intensité moyenne. Ajouter les carottes et l'ail et mélanger.
  3. Ajouter l'eau, couvrir et laisser cuire pendant environ 25 min. Mélanger 2-3 fois lors de la cuisson.
  4. Enlever le couvercle, ajouter le Zaatar, le sel, le Poivre Blanc BIO de Sao Tomé et faire cuire à feu vif pendant encore une dizaine de minutes, en mélangeant assez souvent, jusqu'à l'évaporation complète du liquide.
  5. Servir chaud.

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