Carottes sautées à l'ail et au thym
En partenariat avec www.sucreetepices.com
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 900 g de carottes
- 9 gousses d'ail
- 70 ml d'eau
- 1 cuillère à café de Zaatar
- sel, Poivre Blanc BIO de Sao Tomé
Instructions :
- Peler les carottes et les couper en rondelles. Peler l'ail et le hacher finement.
- Faire chauffer une grande poêle avec l'huile d'olive, puis baisser le feu sur une intensité moyenne. Ajouter les carottes et l'ail et mélanger.
- Ajouter l'eau, couvrir et laisser cuire pendant environ 25 min. Mélanger 2-3 fois lors de la cuisson.
- Enlever le couvercle, ajouter le Zaatar, le sel, le Poivre Blanc BIO de Sao Tomé et faire cuire à feu vif pendant encore une dizaine de minutes, en mélangeant assez souvent, jusqu'à l'évaporation complète du liquide.
- Servir chaud.