Crevettes au miel et à la Poudre Cajun
En partenariat avec www.sucreetepices.com
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 500 g de crevettes crues, poids brut (ou 330 g de crevettes décortiquées)
Marinade :
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 60 ml d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe rase de Poudre Cajun
- 1 cuillère à soupe de persil frais ciselé
Pour servir (optionnel) :
- du persil frais ciselé
- les zestes du citron utilisé
Instructions :
- Décortiquer, laver et sécher les crevettes.
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade.
- Ajouter les crevettes et mélanger bien pour les enrober. Couvrir le bol et le placer au réfrigérateur pendant 1h. Mélanger 1-2 fois pendant ce temps.
- Ciseler le persil pour le service. Ajouter les zestes de citron et mélanger. Réserver.
- Préchauffer le four à 200°, chaleur tournante (ou 220°, chaleur statique).
- Placer les crevettes dans un plat allant au four en 1 seule couche.
- Cuire pendant 8-10 minutes. Les crevettes vont changer de couleur et devenir brillantes. Ne pas trop les cuire pour qu'elles ne sèchent pas.
- Servir aussitôt avec du riz blanc, arrosées de la sauce rendue et parsemées de persil au zestes de citron.