Crevettes au miel et à la Poudre Cajun

En partenariat avec www.sucreetepices.com

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 500 g de crevettes crues, poids brut (ou 330 g de crevettes décortiquées)

Marinade :

  • 2 cuillères à soupe de jus de citron 
  • 60 ml d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1 cuillère à soupe rase de Poudre Cajun
  • 1 cuillère à soupe de persil frais ciselé 

Pour servir (optionnel) :

  • du persil frais ciselé
  • les zestes du citron utilisé

Instructions :

  1. Décortiquer, laver et sécher les crevettes.
  2. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade.
  3. Ajouter les crevettes et mélanger bien pour les enrober. Couvrir le bol et le placer au réfrigérateur pendant 1h. Mélanger 1-2 fois pendant ce temps.
  4. Ciseler le persil pour le service. Ajouter les zestes de citron et mélanger. Réserver.
  5. Préchauffer le four à 200°, chaleur tournante (ou 220°, chaleur statique).
  6. Placer les crevettes dans un plat allant au four en 1 seule couche.
  7. Cuire pendant 8-10 minutes. Les crevettes vont changer de couleur et devenir brillantes. Ne pas trop les cuire pour qu'elles ne sèchent pas.
  8. Servir aussitôt avec du riz blanc, arrosées de la sauce rendue et parsemées de persil au zestes de citron.

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