Crevettes en sauce basquaise

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Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 oignons
  • 4 gousses d'ail
  • 2 poivrons rouges
  • 1 boîte de tomates pelées en conserve de 400 g
  • 2 feuilles de laurier
  • 1 branche de romarin
  • 1 cuillère à café de Zaatar
  • 1/2 cuillère à café de Piment de Cayenne
  • sel, Poivre Malabar MG1
  • 500 g de crevettes
  • un bouquet de persil frais 

Instructions :

  1. Faire chauffer l'huile dans une poêle. Ajouter l'oignon et l'ail émincés, mélanger et cuire pendant 2 minutes environ.
  2. Ajouter les poivrons coupés en lamelles, mélanger et cuire pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils ramollissent.
  3. Ajouter les feuilles de laurier, le romarin, le Zaatar, le sel, le Poivre Malabar MG1, le Piment de Cayenne et les tomates coupées en petits dés. Mélanger et cuire pendant 5 minutes.
  4. Ajouter les crevettes, mélanger et cuire encore 5 minutes.
  5. Ajouter le persil haché, mélanger et servir aussitôt avec l'accompagnement de votre choix.

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