Crevettes en sauce basquaise
En partenariat avec www.sucreetepices.com
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 oignons
- 4 gousses d'ail
- 2 poivrons rouges
- 1 boîte de tomates pelées en conserve de 400 g
- 2 feuilles de laurier
- 1 branche de romarin
- 1 cuillère à café de Zaatar
- 1/2 cuillère à café de Piment de Cayenne
- sel, Poivre Malabar MG1
- 500 g de crevettes
- un bouquet de persil frais
Instructions :
- Faire chauffer l'huile dans une poêle. Ajouter l'oignon et l'ail émincés, mélanger et cuire pendant 2 minutes environ.
- Ajouter les poivrons coupés en lamelles, mélanger et cuire pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils ramollissent.
- Ajouter les feuilles de laurier, le romarin, le Zaatar, le sel, le Poivre Malabar MG1, le Piment de Cayenne et les tomates coupées en petits dés. Mélanger et cuire pendant 5 minutes.
- Ajouter les crevettes, mélanger et cuire encore 5 minutes.
- Ajouter le persil haché, mélanger et servir aussitôt avec l'accompagnement de votre choix.