Filets de sardines grillés au citron, vinaigre balsamique et herbes d'été

En partenariat avec www.sucreetepices.com

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 550 g de filets de sardines
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • sel, Poivre Blanc BIO de Sao Tomé
  • 1 cuillère à café de Zaatar et/ou d'Herbes de Provence

Instructions :

  1. Dans un bol mélanger l'huile d'olive, le jus de citron et le vinaigre balsamique.
  2. Saler et poivrer selon le goût. Ajouter le Zaatar et/ou les Herbes de Provence et mélanger.
  3. Badigeonner chaque filet avec cette marinade et les déposer sur une assiette.
  4. Laisser mariner 30 minutes au frais.
  5. Les faire griller des deux côtés au barbecue (ou les cuire au four).

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