Filets de sardines grillés au citron, vinaigre balsamique et herbes d'été
En partenariat avec www.sucreetepices.com
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 550 g de filets de sardines
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- sel, Poivre Blanc BIO de Sao Tomé
- 1 cuillère à café de Zaatar et/ou d'Herbes de Provence
Instructions :
- Dans un bol mélanger l'huile d'olive, le jus de citron et le vinaigre balsamique.
- Saler et poivrer selon le goût. Ajouter le Zaatar et/ou les Herbes de Provence et mélanger.
- Badigeonner chaque filet avec cette marinade et les déposer sur une assiette.
- Laisser mariner 30 minutes au frais.
- Les faire griller des deux côtés au barbecue (ou les cuire au four).