Velouté de Potiron

En partenariat avec www.sucreetepices.com

Ingrédients :

- 1 kg de potiron

- 500 g de pommes de terre

- 2 oignons

- sel, Poivre Noir de Bahia et Noix de Muscade

Instructions :

  1. Peler le potiron, les pommes de terre et les oignons et les couper en petits morceaux.
  2. Mettre les légumes dans une cocotte et couvrir d’eau à hauteur.
  3. Ajouter le sel, le poivre et le piment et cuire environ 30 min à couvert.
  4. Une fois les légumes cuits, mixer le tout à l’aide d’un mixeur girafe.
  5. Ajouter la noix de muscade et rectifier l’assaisonnement s’il le faut.
  6. Servir telle quelle ou avec un peu de gruyère râpé par-dessus.
  7. Régalez-vous ! C’est un délice.

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