• Munnar Épices - bio - poivre noir - origine - Madagascar - direct producteur
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Poivre Noir de Madagascar - N°17

Prix normal
Peut-être notre poivre préféré ; il nous vient tout droit d'une plantation familiale à Madagascar. Au jour d'aujourd'hui (2022), on n'a pas trouvé plus aromatique...

Peut-être notre poivre préféré ; il nous vient tout droit d'une plantation familiale à Madagascar. Au jour d'aujourd'hui (2022), on n'a pas trouvé plus aromatique !

Récolté à la main, séché au soleil, joyeusement sourcé… à consommer au quotidien

Poid net : 35g

Récit

À la recherche d’expériences fortes et uniques ? Découvrez notre poivre noir de Madagascar accompagné de son intensité et de ses notes boisées. Ce poivre de caractère nous offre des notes boisées et de cacao. Une note fraîche d'agrumes vient s’ajouter en fin de bouche ce qui donne à ce poivre des saveurs uniques.

Origine

Ce poivre d'origine indonésienne fut introduit à Madagascar en 1930. Ce poivre n'existe qu'à l'état sauvage, et uniquement sur l'île de Madagascar. C'est un produit assez rare du fait de sa méthode de récolte périlleuse. Les lianes de ce poivre dépassent souvent les 25 m de haut et grimpent jusqu'au sommet des arbres des forêts malgaches !

Bienfaits & Recettes

Le poivre noir est un excellent antioxydant et antalgique ce qui lui donne diverses propriétés pour la santé. Par exemple, il est connu pour aider à la digestion et agir contre la douleur musculaire. Il est aussi considéré comme un anti-stress !

Ce poivre noir de Madagascar sublimera une viande blanche, un gratin ou une simple salade de tomates ! Vous retrouverez nos recettes de purée de patate douce et magret de canard ou encore carottes et échalotes rôties sur notre site !