• Munnar Épices - bio - curry Bombay doux - direct producteur
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Curry Bombay Doux - N°1

Prix normal
On serait "cap" d'utiliser ce curry tous les jours de la semaine ; notamment pour sa douceur et ses notes rondes et chaudes.Composition : coriandre*,...

On serait "cap" d'utiliser ce curry tous les jours de la semaine ; notamment pour sa douceur et ses notes rondes et chaudes.

Composition : coriandre*, curcuma*, MOUTARDE*, fenouil*, fenugrec*, cumin*, gingembre*, poivre noir*
*ingrédients issus de l'agriculture biologique

Poid net : 30g

Récit

Fameux mélange indien, ce curry offre un goût doux et aromatique, traditionnel et haut de gamme. Le fenouil du curry de Bombay lui donne une saveur fraîche et chaude à la fois. La diversité des épices et leur équilibre offre à ce mélange une rondeur merveilleuse.

Origine

Grand classique du monde des épices, ce mélange au parfum unique était préparés au XVIII ème siècle par des marchands indiens pour les membres du gouvernement colonial britannique. Le curry constitue encore aujourd'hui la base de la nourriture indienne !

Bienfaits & Recettes

Ce curry contient principalement de la coriandre et du curcuma. La coriandre a des vertus favorables à la bonne digestion et à la prévention du cholestérol. D’un autre côté, le curcuma a de grandes propriétés anti inflammatoires ce qui limite l’action de nombreuses maladies (intestinales notamment).

À utiliser en tout début de cuisson, dans de la matière grasse ! Ce curry se mariera parfaitement avec un plat à base de volaille, de poisson, avec des légumes ou du riz. Nous recommandons particulièrement le curry de pois chiche dont la recette est sur notre site !