• Munnar Épices - bio - gingembre kérala - healthy - bienfaits - origine Inde - direct producteur
  • Munnar Épices - bio - gingembre kérala - healthy - bienfaits - origine Inde - direct producteur
  • Munnar Épices - bio - gingembre kérala - healthy - bienfaits - origine Inde - direct producteur
  • Munnar Épices - bio - gingembre kérala - healthy - bienfaits - origine Inde - direct producteur

Gingembre du Kérala - N°22

Prix normal
Du Gingembre, oui mais du Kérala (vous avez la ref ?) ! Beaucoup plus citronné et acidulé que celui que l'on trouve partout ; parfait...

Du Gingembre, oui mais du Kérala (vous avez la ref ?) ! Beaucoup plus citronné et acidulé que celui que l'on trouve partout ; parfait avec du salé comme du sucré.

Récolté à la main, séché au soleil, joyeusement sourcé… et plein de bienfaits !

Poid net : 30g

Récit

Laissez-vous tenter par la puissance de notre gingembre tout droit venu du Kerala (Inde). C’est l’un des gingembres les plus doux et complexes qui existe. Il se distingue des autres épices par ses arômes d’agrumes et plus particulièrement de citron. Son goût est puissant, chaud et légèrement piquant.

Origine

Il faut environ 250 jours à la pousse de gingembre pour mûrir et être prête à être récolté ! Et, contrairement à la plupart des autres épices, au Moyen Age le gingembre était accessible à une large partie des populations, c’était une des épices les plus utilisées.

Bienfaits & Recettes

Le gingembre est un ‘super-aliment’ ce qui signifie qu’il a de multiples propriétés bénéfiques pour le corps. Il agit notamment contre les nausées matinales des femmes enceintes, la douleur liée à l’arthrose et les douleurs musculaires.

Le gingembre est très utilisé dans les infusions et le thé. Il se marie également avec le pain d’épices, les salades de fruits, les pâtisseries et la volaille ! Nos recettes coups de coeur ? Les moules au curry coco, la galette des rois et beaucoup d'autres recettes à découvrir sur notre site.