• Munnar Épices - bio - mélange d'épices - 4 Baies & poivres - origine - Inde - direct producteur
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4 Baies & Poivres - N°19

Prix normal
Ne tentez pas de trouver des similitudes entre ce mélange et celui des industriels qu'on connaît tous, à part les couleurs il n'y a rien...

Ne tentez pas de trouver des similitudes entre ce mélange et celui des industriels qu'on connaît tous, à part les couleurs il n'y a rien en commun !

Composition : poivre noir*, poivre blanc*, poivre vert*, baies roses*
*ingrédients issus de l'agriculture biologique

Poid net : 30g

Récit

Le mélange 4 baies & poivres est un assemblage incontournable ! Ce mix de baies roses, poivre blanc, vert et noir nous donne des arômes piquants et très aromatiques. La singularité de ce mélange Munnar réside dans les notes anisées que vous retrouverez en bouche et qui donneront un goût unique à tous vos plats.

Origine

Le poivre noir utilisé dans ce mélange n'existe qu'à l'état sauvage, et que sur l'île de Madagascar. C'est un produit rare du fait de sa méthode de récolte périlleuse. Les lianes de ce poivre dépassent souvent les 25 m de haut ! Sa récolte est donc très difficile et dangereuse, même pour les populations locales habituées à cet exercice.

Bienfaits & Recettes

Les poivres sont d'excellents antioxydants et antalgiques ce qui leur donne diverses vertus. Ils sont connus pour aider à la digestion et agir contre la douleur musculaire. Ils sont aussi considérés comme produisant une sensation de bien-être, agissant contre de l’anxiété.

Ce mélange peut accompagner du fromage, carpaccio de poisson et toutes sortes de viande blanche ou rouge. Notre coup de cœur ? Ce mélange sera parfait pour accompagner un chili épicé et des pico de gallo. Retrouvez ces recettes sur notre site !