• Munnar Épices - bio - cumin kérala - healthy - bienfaits - origine Inde - direct producteur
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Cumin du Kérala - N°24

Prix normal
On sait que vous connaissez le cumin mais pas sûr que vous en ayez déjà goûté un de cette qualité. Chaud, anisé et intense... oui...

On sait que vous connaissez le cumin mais pas sûr que vous en ayez déjà goûté un de cette qualité. Chaud, anisé et intense... oui oui on parle bien de cumin !

Récolté à la main, séché au soleil, joyeusement sourcé… et plein de bienfaits !

Poid net : 30g

Récit

Laissez-vous séduire par la puissance et la fraîcheur du cumin du Kerala. Il vous fera voyager au cœur de la cuisine indienne ! Le cumin du Kerala a une forte odeur, très aromatique. Son goût est salé, légèrement amer tout en étant agréablement frais.

Origine

Le cumin est une épice utilisé depuis au moins 4000 ans ! Les tombeaux des pharaons égyptiens étaient parsemés de graines de cumin, signe de noblesse et protection dans l’au-delà. Pour les hébreux, il servait de dîme dans les églises. Il pouvait aussi servir de monnaie d'échange pour payer les dettes !

Bienfaits & Recettes

Le cumin est réputé pour prévenir le diabète en régulant la glycémie dans notre corps. Il favoriserait également la perte de poids et les brûlures d’estomac. D’après des études scientifiques, consommé régulièrement, il pourrait avoir un effet protecteur contre le cancer du côlon !

Notre cumin du Kerala se marie parfaitement avec les couscous, les tajines et les soupes. Il permet également d’adoucir les plats à base de chou. Des plats originaux avec notre cumin? Retrouvez les recettes du tikka Masala, du houmous d'aubergine et beaucoup d'autres sur notre site !