Poulet Tikka Masala

 

Ingrédients (pour 2 personnes):

  • 2 blancs de poulet
  • 1 oignon jaune
  • 2 gousses d’ail
  • 200 ml de coulis de tomate
  • 10 cl crème de coco
  • Sel et poivre noir (type Madagascar)
  • 1 càs d’huile d'olive

Pour la marinade :

  • 4 gousses d’ail bien ciselées
  • 10 cl yaourt à la grecque
  • 1/2 Citron vert
  • 1 càc de Masala Bengali
  • 1 càc de Cumin
  • 1 càc de Curcuma

  1. Dans un bol, mettez le poulet et enrobez le bien des ingrédients de la marinade. Placez au frais pendant 30 minutes
  2. Ciseler finement l’oignon et l’ail
  3. Faire dorer les oignons et l’ail puis ajoutez l‘ail, le sel, le poivre noir et le coulis de tomate
  4. Dans une autre poêle faire revenir le poulet et laisser cuire
  5. Pendant ce temps mélangez la crème de coco avec la sauce.
  6. Portez à ébullition, ajoutez-y le poulet cuit, couvrez et laissez mijoter doucement environ 10 minutes en remuant fréquemment.

C'est prêt !

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