• Munnar Épices - bio - curry madras fort - direct producteur
  • Munnar Épices - bio - curry madras fort - direct producteur
  • Munnar Épices - bio - curry madras fort - direct producteur
  • Munnar Épices - bio - curry madras fort - direct producteur

Curry Madras Fort - N°2

Prix normal
Plus puissant et corsé que son cousin "Curry Bombay", ce Curry va relever votre cuisine (avec goût !).Composition : curcuma*, coriandre*, cumin*, fenugrec*, gingembre*, sel,...

Plus puissant et corsé que son cousin "Curry Bombay", ce Curry va relever votre cuisine (avec goût !).

Composition : curcuma*, coriandre*, cumin*, fenugrec*, gingembre*, sel, ail*, poivre noir*, piment fort*
*ingrédients issus de l'agriculture biologique

Poid net : 30g

Récit

Fameux mélange indien, le curry offre un goût fort et aromatique, traditionnel et haut de gamme. Découvrez la saveur à la fois suave et douce du curry Madras. C'est l'ingrédient parfait pour tout plat, indien ou non !

Origine

Ce mélange d'épices fut développé à Madras, ville portuaire dans l'État du Tamil Nadu, au sud-est de l'Inde. Associé à la cuisine indienne, ce sont toutefois les Colons Britanniques en Inde qui ont inventé ce mélange.

Bienfaits & Recettes

Ce curry contient principalement de la coriandre et du curcuma. La coriandre a des vertus favorables à la bonne digestion et à la prévention contre le cholestérol. D’un autre côté, le curcuma a de grandes propriétés anti-inflammatoires ce qui limite l’action de nombreuses maladies (intestinales notamment), s’il est consommé quotidiennement.

A utiliser en tout début de cuisson, dans de la matière grasse ! Ce curry se mariera parfaitement avec la cuisine orientale et indienne mais aussi avec vos plats à base de riz ou de volaille. Alors laissez vous tenter ! Notre coup de coeur ? Le risotto poulet petit pois et courgette ou les crevettes à la patate douce que vous pouvez retrouver parmi nos fiches recettes !