Gaspacho et 4 Baies & Poivres

 

Ingrédients (2 personnes):

  • 500g de tomates
  • ½ concombre
  • 1 petit poivron rouge
  • 1 oignon
  • 1 cuillère à café d'huile d'olive
  • Quelques feuilles de basilic
  • Sel, 4 baies & poivres

  1. Couper les tomates, le concombre et le poivron
  2. Hacher l'oignon
  3. Dans un saladier, mettre les légumes avec l'oignon, l'huile d'olive, le sel, 4 baies & poivres et le basilic puis mélanger et laisser reposer au moins 1h au frais
  4. Ensuite, verser le tout dans un mixeur et mixer
  5. Ajouter de l'eau petit à petit jusqu'à obtenir la bonne consistance (ici: 150ml)

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