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Dahl de lentilles corail
Ingrédients (2-3 personnes):
- 120g de lentilles crues
- 1 courgette
- 1 oignon
- 150ml de crème de coco
- Huile d'olive
- Sel, Poivre Tellicherry, Curry Bombay doux & Masala Bengali
- Couper l'oignon et le faire revenir avec un peu d'huile d'olive
- Couper la courgette en petits morceaux et la faire cuire avec l'oignon pendant environ 5 minutes
- Ajouter les lentilles corail, 500 ml d'eau, le sel, le poivre Tellicherry, curry Bombay doux et le Masala Bengali puis laisser mijoter
- Ajouter progressivement le lait de coco et laisser mijoter jusqu'à ce que les lentilles soient cuites (rajouter un peu d'eau si besoin)
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