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Bruschetta aubergine jambon chèvre
Ingrédients:
- des tranches de pain
- 1 aubergine
- crottin de chèvre
- 2 tomates
- tranches de jambon de pays
- basilic
- huile d’olive et Bouquet du Maquis
- Couper les tranches de pain et les mettre au grille pain
- Couper en rondelle l’aubergine et les faire revenir rapidement à la poêle avec de l’huile d’olive
- Disposer les tranches de pain sur un plaque allant au four et mettre un filet d’huile d’olive
- Disposer 1 tranche d’aubergine sur le toast
- Couper en morceaux les tomates et les disposer sur la rondelle d’aubergine
- Mettre une rondelle de fromage de chèvre et une tranche de jambon de pays en chiffonnade
- Ajouter un filet d’huile d’olive puis le Bouquet du Maquis
- Mettre au four 15min (le temps que le fromage fonde) à 180°
- Disposer pour la déco des feuilles de basilic frais sur le dessus et c’est prêt à servir !
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