Butternut rôtie au four

 

Ingrédients:

  • courge butternut pelée et épépinée
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe de romarin frais haché
  • 1 c. à soupe de thym frais haché
  • 2 gousses d'ail frais émincé finement
  • 2 c. à soupe de persil frais ciselé 
  •  1 CàC de Poudre Curcuma Latte 
  • sel, poivre noir (type Madagascar)

  1. Mélangez dans un saladier la courge de butternut coupée en cubes, les aromates et la poudre de Curcuma Latte. Arrosez d'huile d'olive et assaisonnez
  2. Disposez le tout sur un plat allant au four recouvert de papier sulfurisé.
  3. Enfournez 15 min à 200 C et retirez le afin d'incorporer l'ail haché aux morceaux de courges
  4. Enfournez une seconde fois jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Parsemez le tout de persil ciselé
  5. Servez chaud et régalez vous

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