Chili épicé et pico de gallo

Ingrédients pour le chili :

• 500 grammes de viande hachée
• 1 poivron rouge
• 1 oignon rouge
• 1 oignon
• 4 gousses d'ail
• 3 tomates
• 1/2 tasse de jalapeños
• 1 tasse de maïs
• 1 tasse de haricots rouges
• 1/2 tasse de passata (purée de tomate)
• Feuilles de coriandre
• Épices : Cumin, Poudre Chilly, sel
  
  

1. Hacher les oignons, l'ail et les tomates
2. Couper le poivron rouge en dés
3. Mettre 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle
4. Préparez le "sofrito" avec les oignons, l'ail, le poivron rouge et les tomates
5. Ajouter la viande hachée et l'écraser en petits morceaux
6. Laissez cuire pendant 5 minutes
7. Ajouter la passata, laisser cuire pendant 5 minutes.
8. Ajouter le Cumin et la Poudre Chilly (à volonté)
9. Ajouter les haricots rouges et le maïs
10. Ajouter les jalapeños et les feuilles de coriandre
11. Laissez cuire pendant 10 minutes