Guacamole et Poudre Chilly

 

Ingrédients (pour 4 personnes):

  • 3 avocats moyens
  • jus de citron vert
  • 1/2 oignon moyen haché finement
  • 1 c-a-soupe coriandre hachée
  • 2 tomates épépinées et coupées en dés
  • 1 gousse d'ail émincée
  • 1/2 c. à café de Cumin
  • sel, poivre (type Madagascar)
  • 1 CàC Poudre Chilly

  1. Dans un bol, verser les avocats dénoyautés et pelés et écrasez-les à l’aide d’une fourchette ou d’un presse purée
  2. Ajouter l'oignon, l'ail et la tomates en dernier. Mélangez le tout
  3. Ajoutez le sel, le poivre, le cumin, la coriandre, la poudre Chilly. Ajouter ensuite le jus de citron vert
  4. Réservez 1h à température ambiante en couvrant d'un film alimentaire à même le guacamole
  5. Servir avec l'accompagnement de votre choix: chips, tartines, nachos ou biscuits salés

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