Lasagnes saumon épinard

 

Ingrédients (pour 4 personnes):

  • 250g de saumon fumé
  • 500g de feuilles d'épinards 
  • 500ml de lait
  • 40g de maïzena
  • 4-5 lasagnes
  • 3 Baies & Zestes de Citron

  1. Dans une casserole, faire cuire les épinards à feu moyen environ 10 min
  2. ajouter ensuite le saumon fumé émietté et laisser cuire 5 min
  3. Pendant ce temps, mélanger le lait froid avec la maïzena (bien mélanger pour éviter les grumeaux) puis faire chauffer à feu doux
  4. Ajouter les épices : sel, poivre, aneth, les 3 Baies & Zestes de Citron
  5. Mélanger au fouet jusqu'à ce que la béchamel épaississe
  6. Dans un plat allant au four, disposer un peu du mélange saumon/épinard, un peu de béchamel et des lasagnes puis renouveler jusqu'à finir les différentes préparations
  7. Saupoudrer de fromage râpé ou parmesan
  8. Enfourner pour 25 min à 180°

C'est prêt !

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