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Poêlée de girolles en persillade
Ingrédients (3 personnes):
- 700g de girolles
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- sel, poivre
- Bouquet du Lubéron
- 1/2 bouquet de persil
- 2 gousses d’ail
- 1 oignons frais vert
- Coupez le pied des girolles, lavez les sous l’eau et égouttez les. Émincez les selon leur taille
- Préparez votre persillades en mixant l’ail, l’oignon et le persil
- Faites revenir les girolles dans une poêle avec l’huile pendant quelques minutes
- Ajoutez 2 c. à soupe de persillade et assaisonnez de sel, poivre et Bouquet du Lubéron. Mélangez délicatement
- Laissez cuire 10 min à feu moyen
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