Sablés de Noël à la Cannelle

 

Ingrédients (pour 6 personnes):

  • 250 g de farine
  • 250 g de beurre mou
  • 150 g de sucre en poudre
  • 1 oeuf
  • 1 càc de levure chimique
  • 1/2 CÀS de Cannelle en poudre
  • ½ CàC Poudre à Curcuma Latte
  • 1 pincée de sel

  1. Battez l'œuf avec le sucre en poudre, la cannelle et la poudre de curcuma Latte dans un saladier, jusqu’à ce que le mélange blanchisse et mousse
  2. Ajoutez le beurre mou puis la farine, la levure chimique et le sel. Mélangez bien jusqu'à obtenir une boule de pâte sablée bien lisse et homogène
  3. Couvrez la pâte et laissez-la reposer 1h au réfrigérateur
  4. Au bout d’une heure, étalez la pâte sablée (épaisseur 3 mm) sur un plan de travail fariné et découpez à l’emporte-pièce les biscuits
  5. Préchauffez le four à 200°C
  6. Placez les sablés sur une plaque avec du papier cuisson et enfournez-les 15 min environ
  7. Laissez refroidir avant de déguster

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