Tartiflette

 

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 1kg de pommes de terre
  • 1 belle tranche de lard (+/- 200gr)
  • 1 oignon
  • 20cl de crème liquide
  • Vin blanc
  • 1 reblochon
  • Poivre noir (Malabar ou Madagascar) 

  1. Éplucher les pommes de terre, les couper en morceaux et les faire cuire dans l’eau
  2. Couper le lard en morceaux ainsi que l’oignon et ajouter le tout dans une poêle. Puis verser un peu de vin blanc et la crème liquide sur l’ensemble
  3. Mettre les pommes de terre cuites dans un plat et verser le mélange par-dessus, ajouter le poivre
  4. Couper le reblochon en tranches et disposez le au dessus de la préparation
  5. Enfourner à 200 degrés pendant 20 minutes

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